Květáková rýže

Suroviny:
1 květák
1 cibule
1 čl kari
100 – 150 ml kokosového mléka
1 pl olivového oleje
1 čl kurkumy
sezamová semínka
sůl
pepř

Syrový květák rozebereme na růžičky a dáme do mixéru. Vše rozmixujeme na drobné kousky připomínající zrnka rýže. Na pánvi rozehřejeme lžíci olivového oleje, přidáme nakrájenou cibulku a restujeme do zlatova. Přidáme rozmixovaný květák, kokosové mléko, kari a kurkumu, vše promícháme. Mícháme tak dlouho, dokud se nevsákne všechno mléko (krémová konzistence). Nakonec ochutíme solí a pepřem. Před podáváním posypeme sezamovými semínky nebo čerstvými bylinkami.